Gene's Calabash, une marque, une entreprise familiale et un concept unique

L'idée à l'origine de la création de l'entreprise était simple, valoriser des fruits de saison qui sont délaissés pour différentes raisons à travers une gamme de glaces accessible à tous, une gamme de glace vegan.

Surettes fraiches

2019 fut l'année de départ, l'année où le l'idée est officiellement passé du stade d'idée au stade de projet.

L'entreprise fût créée en décembre et nous étions embarqué dans cette aventure, celle de faire connaître nos recettes originales, nos engagements et notre vision auprès de nos partenaires distributeurs et nos futurs clients.

L'innovation est depuis le début, notre moteur. Il se situe dans notre manière de transformer les fruits locaux mais aussi dans les parfums que nos proposons.

Surette, Pitaya Citron et Citronnelle, Coco 100%, Bois d'inde et amande amer, vanille et sik a pistache sont des exemples forts.

Des goûts originaux avec un taux de sucre réduit, le tout, basé sur nos habitudes d'associations de saveurs pour nos pâtisseries, punchs ou cocktails de Guadeloupe; le résultat est complexe, atypique, gourmand, ancré dans la culture guadeloupéenne avec un impact glycémique réduit.

Tous ceux et toutes celles qui essaient une de nos préparations ne peuvent plus vraiment s'en passer.

Glace Pitaya Citron Citronelle chez Kréol Bar, restaurant traditionnel dans la ville du Moule